“武漢將打一場(chǎng)小餐飲管理的持久戰(zhàn)”
目標(biāo)：打造全國(guó)食品最安全城市
武漢市政府下發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)小餐飲規(guī)范管理工作的意見(jiàn)》表明，我市將“全面打響小餐飲整治持久戰(zhàn)”，各部門(mén)將不折不扣地完成市委市政府下達(dá)的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)，力爭(zhēng)我市食品消費(fèi)市場(chǎng)特別是小餐飲的食品安全狀況有較大改善，為“打造全國(guó)食品最安全城市，提高全市群眾生活品質(zhì)”盡一份力量。
小餐飲規(guī)范管理工作納入“大城管”考核范疇，對(duì)7個(gè)中心城區(qū)、6個(gè)新城區(qū)政府所在地、4個(gè)開(kāi)發(fā)區(qū)的96個(gè)街道辦事處進(jìn)行綜合考核。
小餐飲規(guī)范管理工作將納入到各區(qū)食品安全績(jī)效目標(biāo)考核。全市小餐飲整治工作每周一通報(bào)、半月一調(diào)度、每月一排名，對(duì)措施不力、推諉扯皮造成工作被動(dòng)的單位和個(gè)人將嚴(yán)格實(shí)行追責(zé)。
《意見(jiàn)》中，明確小餐飲辦理《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》必須取得《餐飲服務(wù)許可證》、房屋租賃備案證和依法辦理環(huán)境影響評(píng)價(jià)手續(xù)。實(shí)行小餐飲“門(mén)前三包”責(zé)任制。街道、社區(qū)要將小餐飲單位“門(mén)前三包”的環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任內(nèi)容列入基層重點(diǎn)工作，進(jìn)行常態(tài)化管理。
