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近日，國家質(zhì)檢總局對救災(zāi)安置重建相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量進行了專項抽查。結(jié)果顯示，方便面產(chǎn)品實物質(zhì)量抽樣合格率為95.1%；醬鹵肉制品抽樣合格率為97.3%；醬腌菜抽樣合格率為99.8%。
方便面產(chǎn)品抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題是個別產(chǎn)品酸價超標(biāo)。酸價是衡量方便面食品中油脂劣變程度的重要指標(biāo)。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，油炸面酸價不得超過1.8mg/g。
酸價超標(biāo)產(chǎn)品名單
| 品名 | 公司 |
| 思圓酸辣肉絲面 | 河南斯美特食品有限公司歧山分公司 |
| 好湯好面香辣牛肉味 | 河南新鄉(xiāng)市紅旗領(lǐng)鮮食品廠 |
| 牛骨面(紅燒牛肉面) | 津市凌宇食品廠 |
（制表：胡珊珊）
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