官員稱中國食品安全形勢嚴(yán)峻 人為污染是主要隱患

　　全國政協(xié)委員、國務(wù)院食品安全委員會辦公室副主任劉佩智今日表示，食品安全是個全球性的問題，任何國家都不存在“零風(fēng)險”。中國食品安全隱患主要是人為污染和“添加泛濫”，形勢更為復(fù)雜嚴(yán)峻。

　　全國政協(xié)十一屆四次會議第三次全體會議9日上午在人民大會堂舉行，16位政協(xié)委員就社會事業(yè)投入、切實保障食品安全、創(chuàng)新社會管理等作大會發(fā)言。

　　劉佩智指出，中國人講開門七件事，“柴米油鹽醬醋茶”，其中六件與吃有關(guān)。由溫飽及小康，食品安全是人民群眾最直接、最根本的民生。2011年1月，《小康》雜志發(fā)布的年度消費(fèi)者食品安全信心報告顯示，近七成公眾對食品“沒有安全感”。

　　劉佩智說，食品安全是個全球性的問題，任何國家都不存在“零風(fēng)險”，如美國曾有雞蛋沙門氏菌事件、日本曾有毒牛奶事件、歐洲曾有瘋牛病事件、近期德國又發(fā)生二惡英事件，等等。發(fā)達(dá)國家食品安全暴露的問題集中在微生物、物理和化學(xué)危害，而中國食品安全隱患主要是人為污染和“添加泛濫”，形勢更為復(fù)雜嚴(yán)峻。企業(yè)主體責(zé)任不落實、政府部門監(jiān)管不到位是其中重要原因，但根本原因是食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式落后，產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，生產(chǎn)源頭分散，政府監(jiān)管難。

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