海南保亭發展熱帶特色農業
溫泉水煮蛋是保亭的特色產品。海南日報記者 張杰 攝
數萬畝紅毛丹紅遍山野，萬噸級冷庫冠絕瓊島中南，還有那不回家的牛、會上樹的雞、沖浪的魚在林間溪中自在逍遙。海南省保亭黎族苗族自治縣的特色農業呈現出一片欣欣向榮，蘊藏著無限生機。
縣委書記鄭作生說，因地制宜，大力發展特色熱帶水果產業，并通過政府補貼扶持，大公司大企業帶領農民創市場，多渠道發展生態農業，保亭正走出一條適合自身發展的農業道路。
紅毛丹發展至3萬多畝
說起保亭的特色農業，就不能不提到紅毛丹。記者每次坐車從五指山回海口，經過保亭時，一家名為“紅毛丹賓館”的旅店招牌總是非常顯眼。據說，賓館老板當年就是種植紅毛丹發財致富，所以后來即使轉行了也不忘本，開家賓館也要起名“紅毛丹”。
紅毛丹是典型的熱帶珍稀水果之一，其果實外形美觀、肉質細嫩、鮮美爽口，是果中佳品，曾被聯合國糧農組織列為優先推廣的“四大水果”之一，但由于紅毛丹生長對氣候、土壤、溫度、濕度的要求比較苛刻，在我國大陸地區，只有保亭最適宜發展種植紅毛丹。
早在上世紀六十年代，紅毛丹就被國家農墾總局從馬來西亞引進我國，最后僅在保亭種植獲得成功，但保亭在1995年以前種植面積僅保留在400畝左右，而且是用于科研試驗的。
縣長彭家典說，為了促進紅毛丹產業發展，保亭縣委、縣政府出臺多種扶持發展種植措施，經過十多年的努力，保亭紅毛丹面積已發展為現在的3萬多畝(含農場種植面積)。
如今保亭已是中國最大的紅毛丹生產基地，而紅毛丹也和七仙嶺一起，成為最能代表保亭的金字招牌。在每年由保亭舉辦的海南七仙溫泉嬉水節期間，來自各地的游客都對保亭當地產的紅毛丹贊不絕口。
紅毛丹的迅猛發展得益于規模化產業發展。在保亭，種植上千畝的公司已有萬畝紅毛丹基地、亨通公司、馳宇公司等，通過大型投資公司的帶動，產業鏈已進一步拉長，還推出了“七仙嶺紅毛丹”品牌，并已暢銷省內外，每年運出的產量不斷增加，深得消費者的青睞。
除特色紅毛丹外，保亭的龍眼、荔枝、芒果等發展也非常迅速，為當地農民帶來了大量財富。該縣三道鎮三弓村農民黃昌龍，擁有果園面積85畝，去年總收入20萬元，其中龍眼14萬元，紅毛丹6萬元。
萬噸冷庫年內建成投產
熱帶水果產業的快速發展，也為保亭農業帶來了新的挑戰。水果生產的季節性很強，而市場價格波動又大，如何才能讓保亭的水果賣出最好的價錢，取得最大的效益，就成了一個需要迫切解決的問題。
在保亭新政鎮內，海榆中線248公里處的路旁，一個占地103畝的萬噸級冷庫正在興建中，項目負責人盧德忠告訴記者，該冷庫年底前就可建成投產，屆時將成為海南中部和南部規模最大的、集農產品預冷、冷藏、加工和交易于一體的運銷中心。
據了解，此前保亭還沒有一家水果保鮮預冷企業，銷往島外的紅毛丹、荔枝等水果，都要先運往廣東茂名等地進行預冷保鮮，不僅路途遙遠不方便，也增加了成本。
該冷庫于去年10月開始建設，總投資5200多萬元，其中150萬元是保亭縣政府的補貼。縣委書記鄭作生說，政府投入的150萬元，很好地拉動了民間資本5000多萬元，還帶動了整個熱帶水果產業的發展。
盧德忠說，原來保亭的水果都是在地頭包裝，農民開著小車到處叫賣，價錢自然上不去。冷庫建成后，水果儲存的時間更長，可以打時間差，并且通過深加工、精包裝，直接進入超市和高檔賓館。還可以制訂標準，交給農民去生產，發展訂單農業。“大企業配送是未來農業的發展趨勢。”
縣農業局副局長高照雄告訴記者，萬噸級冷庫的建成，將解決保亭農業增產不增收，產量不低效益低，賣不出好價錢等問題，對增加農民收入，提升產業結構也具有重大意義。
多渠道發展特色農業
與熱帶水果產業一起堪稱保亭農業發展“雙璧”的是蓬勃發展的畜牧水產業。今年上半年，該縣的生豬存欄量就已達到11萬多頭、牛存欄12569頭、羊存欄8883只、家禽22萬只，畜禽肉類總產量2909噸，水產品總產量1347噸。
縣畜牧獸醫與漁業局副局長陳才雄說，過去保亭的豬源不夠，還要從廣西等地引進，這幾年通過積極發展養豬產業，年出欄量上萬頭的養豬基地都不止一兩個，不僅解決了當地生豬市場緊缺的問題，更成為三亞等市縣生豬市場的主要供應地。僅去年一年，保亭銷往省外的生豬已突破3萬頭。
目前，保亭已成立了4家養殖專業合作社和1家養殖行業協會，會員達到285人和13家企業。養鴨業產、供、銷一條龍的模式已初步形成氣候，全縣28戶養鴨大戶，統一由蒙永國、張進昌等幾個個體老板提供種苗、飼料，產品實現保價增利銷售的經營模式已經形成。
近幾年，保亭的一些特色農副產品也漸漸打響了名頭，不回家的牛、會上樹的雞、會飛的鴨、沖浪的魚、五條腿的豬、溫泉水煮的蛋，引來八方食客，為保亭農業和旅游業增色不少。
這些禽畜基本都是放養于田地山野，以野果、野草為食，處于半野生的狀態。利用現有的林地資源，發展林下經濟，促進農業和生態共同發展，這也是保亭農業的一大亮點。
隨著保亭旅游業的發展，以旅游為代表的第三產業的經濟比重漸漸超過了第一產業農業。現在保亭已有越來越多的農民開始吃旅游飯。在檳榔谷、呀諾達等景區，很多農民上午陪游客拍照、賣旅游產品，下午去種田，放牛，既不耽誤農業生產，又增加了收入。旅游農業正成為保亭農業發展的新方向。
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-會上樹的雞——農家放養的土雞，白天在山林中覓食樹籽小蟲，晚上經常睡在農家果樹上，皮脆肉滑。
-會飛的鴨——吃田螺、小蝦長大的鴨子，半野生狀態。
-不回家的牛——平時放養在山林間的黃牛，特別是小黃牛肉，帶皮爆炒、火鍋都十分適宜，膠質特別豐富。
-沖浪的魚——在水質純凈的山溪中生長的魚，因長年在湍急的溪水中生活，肉質特別滑嫩，適合香炸或煲仔。
-溫泉水煮的蛋——用93℃高溫的溫泉煮熟,用吸管吸食。
