4月24日，由省政府發(fā)展研究中心、武夷學(xué)院、福建農(nóng)林大學(xué)茶業(yè)科技與經(jīng)濟(jì)研究所和社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社共同主辦的“2011年《海峽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》發(fā)布會(huì)”在福州舉行。與會(huì)專家研討了海峽兩岸茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最新狀況和特色發(fā)展，提出了推動(dòng)閩臺(tái)茶產(chǎn)業(yè)深度合作的建議。

　　福建茶產(chǎn)業(yè)向集約型發(fā)展轉(zhuǎn)變

　　由社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社出版的《海峽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2011)》指出，延續(xù)21世紀(jì)以來(lái)的快速發(fā)展，2008到2010年，福建茶產(chǎn)業(yè)仍然保持著較快發(fā)展速度，茶園面積由2008年的18.91萬(wàn)公頃增加到2010年的20.12萬(wàn)公頃，僅增加1.21萬(wàn)公頃，而同期茶葉產(chǎn)量由24.73萬(wàn)噸增加到27.26萬(wàn)噸，增幅達(dá)10.23%，茶葉產(chǎn)值由74.19億元增加到99.58億元，增幅達(dá)到34.2%，均超過茶園面積的增長(zhǎng)速度。這表明近年來(lái)福建茶葉的發(fā)展正在逐步擺脫粗放型增長(zhǎng)模式，向發(fā)揮技術(shù)進(jìn)步優(yōu)勢(shì)的集約型增長(zhǎng)模式轉(zhuǎn)變。

　　從不同茶類的產(chǎn)量來(lái)看，2008到2010年紅茶產(chǎn)量大幅增加，由2765噸增加到1.35萬(wàn)噸，呈現(xiàn)出年均一倍的增長(zhǎng)速度。其中，金駿眉、坦洋工夫、正山小種等一批中高端紅茶熱銷，在全國(guó)掀起一股紅茶消費(fèi)的熱潮。與此同時(shí)，福建具有傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)的烏龍茶的發(fā)展也基本穩(wěn)定，產(chǎn)量由12.63萬(wàn)噸增加到14.78萬(wàn)噸。而綠茶的產(chǎn)量則進(jìn)一步萎縮，由10.83萬(wàn)噸減少到10.24萬(wàn)噸。

　　值得注意的是，在茶葉消費(fèi)方面，福建城鎮(zhèn)居民的人均茶葉消費(fèi)量出現(xiàn)逐年遞減的現(xiàn)象。2000年福建城鎮(zhèn)居民人均茶葉消費(fèi)量達(dá)0.67千克，而2010年則只有0.33千克。