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臺灣寫真:臺灣咖啡喝出濃濃兩岸情結

2011年11月18日 08:19 來源:中新社 字號:       轉發 打印

  “臺灣咖啡進軍大陸,不僅擴大了大陸咖啡的消費市場,而且增進了兩岸的文化交流和民眾的感情。”臺北醫學大學董事長李祖德在接受記者采訪時表示,咖啡在醫學上有許多功效,從文化層面上咖啡逐漸與時尚、現代生活聯系在一起,尤其在社交場合能增進人們的感情交流。

  李祖德曾任北京星巴克咖啡董事長,他認為,咖啡作為一種文化,需要東西方對接,也需要海峽兩岸交融。

  李祖德作為臺商中較早把西方咖啡帶到大陸的一個,無疑引領了兩岸咖啡文化的合作交流。李祖德說,當時進入大陸的臺灣咖啡還不是主流產品,而只是配合餐飲的副產品。大陸真正接受咖啡文化就在這10多年的時間里,臺灣咖啡在大陸主要城市遍地開花。開始大陸人認的只是品牌,如今注重品質了,這是兩岸咖啡文化合作交流的結果。

  李祖德對記者說,在臺灣,咖啡館遍布街頭巷尾,處處可聞咖啡香。臺北的咖啡店有1000多家,個性咖啡店大概也有兩三百家,據說是當今世界上咖啡館密度最高的城市之一。大陸游客在臺灣觀光,最愛的除了熱帶水果,還有個性咖啡館。

  臺北的咖啡店有一份人文的、優雅的、靜謐的、閑適的氛圍,匯集了各式各樣的生活形態和各式各樣的心情,咖啡館成了各色人等的心靈歸依。臺灣咖啡文化也影響了大陸。北京雕刻時光咖啡屋館主是一位臺灣影人,常與有名影人會晤,環境氛圍恬淡而優雅。“如今,一邊上網一邊看書一邊喝咖啡,這是臺北與大陸咖啡館的普遍景觀”。李祖德說。

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