中國奶業協會名譽會長、農業部原副部長劉成果說，乳品安全的瓶頸是養殖模式問題，實現集約化、規�；蜆藴驶谴箨懭闃I發展的必由之路，是乳品安全的根本所在。
福建長富乳業的發展模式和產業價值，受到參與論壇的兩岸專家的關注。 據介紹，長富乳業1998年創業伊始，就確定了“先奶源，后市場”的產業發展模式，先后投資9億多元人民幣，建設了34個現代化標準牧場，奶牛存欄最多時達到3萬7千多頭，巴氏鮮奶最大量時近400噸，在大陸率先批量引進德國韋斯伐利亞轉盤式擠奶臺，所有牧場都實現了機械化擠奶。十三年來，長富從未向個體散戶收購過一滴原料奶，確保每一滴牛奶都在潔凈的管道內與空氣隔離，不受二次污染。2011年1月至5月份，長富牛奶細菌數為7.76萬個/ml，長富原料奶的指標完全達到世界上任何一個發達國家的標準。
新希望乳業、重慶光大、山東得益等20余家南方知名乳品企業代表認為，大陸眾多的乳品企業特別是巴氏鮮奶企業都擁有優質奶源。它說明，優質奶源絕不是發達國家的專利，只要遵守行業的發展規律，扎扎實實做好奶源建設，同樣能夠生產出高品質的牛奶。
臺灣乳業協會理事長施宗雄表示，將引領臺灣奶業到大陸尤其是南方亞熱帶地區投資，把臺灣的技術、經驗與大陸同業分享，共同造福兩岸民眾。據了解，目前已有臺商到福建漳浦投資奶業項目。(記者 孫賢迅)
[ 責任編輯：張曉靜 ]
