飲食——食物回歸本真

　　廚師、美食作家和主持人、瓦哈卡連鎖墨西哥餐廳創始人 托馬西娜·邁爾斯

　　過去幾年，時尚飲食、禁食的食物組合和購買昂貴的食材來追求超級食品和超級健康等甚囂塵上。這一切都不現實。

　　明年將是在廚房貫徹一切從簡和回歸本真的一年。最健康的飲食方式是盡可能接近本源。大量便宜的蔬菜；大量谷類和豆類。只偶爾吃用健康方式烹飪的肉。我的意思不是說我們要在廚房里花大把時間和大把錢，而是我們要采用避免加工食品的老式方法。我有3個孩子，空閑時間為零，但我們吃得很健康。晚餐經常只有蒜蓉芥藍和帶有一個煎雞蛋的橄欖油吐司。

　　天文學——“卡西尼”號“大結局”

　　主持人、英國薩里大學物理學和公眾參與科學學科教授 吉姆·哈利利

　　在太陽系的所有行星中，帶著美麗光環的土星無疑是最神秘的。近年來，得益于“卡西尼”號探測器傳回的圖片，我們有幸得以近距離研究這顆行星。

　　探索這顆巨大行星的“卡西尼”向我們提供了土星表面、土星環和眾多衛星的彩色圖片，這些都令人驚訝。我們還獲得了一些驚人的發現。例如，一股股水蒸氣和從土衛二的南極噴涌而出的有機物，它們令人興奮不已，因為這可能意味著土衛二在其冰凍的表面下能夠為微生物的存在提供支持。

　　不過請放心，最好的還在后頭呢。1997年發射升空、已經運行20年的“卡西尼”號探測器將在2017年結束它的使命。美國國家航空航天局所稱的這場“大結局”會相當壯觀……探測器在越來越近的軌道上運轉，然后在更近的距離上掠過土星表面，最后消失在云層下，墜毀。