泰國美味鱷魚肉干吸引中國觀光客

　　中新網12月23日電 據泰國《世界日報》報道，泰國信武里府汶查麗肉干店自產的鱷魚肉干遠近聞名，十分吸引中國游客，每月創收超過100萬銖。

　　店主汶查麗表示，她的店鋪起初是生產經過敲打的豬肉干片，深受中國游客的喜愛，許多中國游客表示更加希望能吃到鱷魚肉干，因此才做嘗試。新產品鱷魚肉干出爐后，首先在廊曼機場銷售，主要面對的消費者還是中國游客。

　　她說，鱷魚肉干最佳取材是鱷魚尾巴上的肉，上等的鱷魚肉干是純手工敲打，手工敲打比機器更能保持肉的粘性和味道，機器生產的另一個弊端是成本增加，因為好的機器需要從國外進口，售價較高。鱷魚肉在中國市場深受歡迎，除了原味鱷魚肉干，還有經過改良的胡椒鱷魚肉也非常不錯。無論是什么做法，只要符合中國人的口味，出口到中國都不難。

　　汶查麗指出，銷售鱷魚肉干已經將近3年，前2年屬于探索期，僅能維持成本，到第3年即今年年初才有創收，現在的月收入已經到達100萬銖，且訂單不斷，主要市場為中國內地、香港和臺灣游客。

　　至于主打中國游客市場的秘訣，汶查麗說，主要還是按照泰國的做法，以泰式傳統食品為宣傳點，包裝也全用泰語，因為這是屬于泰國人的智慧，唯一要做的是稍微修改調整口味，迎合中國人的需求。