具體抽檢是由水產部門牽頭，街道或者村里配合。選好池塘后，水產部門派人去檢測。“檢測哪個小魚塘，都由村里安排，比如我們告訴他這次抽檢多少戶，他去安排。一年標準檢測會有七八十個，快速檢測五六百個。”

　　此外，每年都要發放宣傳材料，不要用禁用的藥，要是檢測到使用了禁藥的水產品流入市場，追查過來，“該罰款的罰款”，夠一定數額還會移交司法機關。

　　對魚藥的用量，他說，養殖部門不做具體規定，只要不是禁用藥，就可以用，而且藥品都有說明書，按照說明書，注意休藥期就行。

　　記者了解到，休藥期是指“最后停止給藥日至水產品上市出售的最短時間”。有些藥物雖允許使用，但它在魚體內吸收、消除要有一個過程，所以必須停止用藥一段時間后，魚才能食用，這就是休藥期制度。常用魚藥的休藥期5到42天不等。

　　前述養殖科工作人員說，“在休藥期內就把魚賣了，也有可能，藥用多了，會有一定殘留，只要不用禁用藥，問題都不大。”

　　“經過休藥期的養殖魚進入市場也需要準入證明。”崔和介紹，比如委托第三方或當地監管部門出具檢測報告。合格后，才可進入市場流通。