“各方愿深挖農業合作潛力，促進農業領域投資、產業和農產品貿易合作。中方歡迎中亞國家通過中國國際進口博覽會等重要展會加大中亞國家農產品推廣力度。”《第二屆中國—中亞峰會阿斯塔納宣言》如是指出。

　　近年來，中國與中亞國家深入開展農業合作，農產品貿易不斷擴大，農業技術交流日益密切，不僅提升了中亞農作物產量、質量，增加了附加值，還豐富了中國和中亞國家老百姓的餐桌，讓更多人通過發展農業走上脫貧致富之路。

　　“與中方合作不僅惠及我們，也為下一代人創造了機會”

　　“歡迎來我家做客！”西安愛菊集團哈薩克斯坦園區油脂廠質檢車間主管曼舒克在家忙了一上午，親手制作烤包子、包爾薩克等美食招待前來采訪的中國記者：“都是用我們工廠生產的面粉制作的，味道非常好！”

　　7年前，曼舒克在北哈州塔因莎縣縣城打工。聽說有中國農業企業招聘員工，她就和丈夫一起應聘，成為西安愛菊集團哈薩克斯坦園區的工人。此前，夫婦倆經常在不同地方打工，曾有15年分居兩地。現在，曼舒克提起自己的幸福生活就滿面笑容——從家到工廠只有300米、工資穩定、有帶薪假期、下班可以兼顧飼養牲畜，還有機會到中國參觀交流。“與中方合作不僅惠及我們，也為下一代人創造了機會。”曼舒克說，她希望自己的小兒子將來到中國學習。

　　糧油合作項目是“中哈產能與投資合作重點項目清單”中唯一的農業加工型糧食項目。目前，西安愛菊集團在哈薩克斯坦已建成油脂廠、面粉車間、飼料車間、掛面車間、倉容10萬噸糧庫和6條鐵路專用線等。現在，哈薩克斯坦生產的面粉、油料等產品出口到中國，飼料、油粕等產品出口到其他中亞國家。

　　西安愛菊集團與當地簽訂150萬畝“訂單農業”協議，解決了當地農戶缺資金和愁銷路兩大難題。農場主格里高利·加爾庫什金擁有40萬公頃土地，與西安愛菊集團已經合作5年，一半土地用于訂單農業生產。他表示，訂單農業的預付款讓他可以更充分地為春耕做準備，這種合作模式對于規模較小、資金不寬裕的農場主來說可以解燃眉之急。加爾庫什金打算與西安愛菊集團進行更深入的技術合作，引入中國農機和種子。

　　中國企業還在烏茲別克斯坦、吉爾吉斯斯坦、塔吉克斯坦等其他中亞國家投資多座農業產業園區，打造農業領域產銷學研一體的產能合作平臺，帶動當地農產品加工業升級轉型，助力當地民眾增加收入、改善生活。

　　“中國市場日新月異的銷售方式，也帶動中亞國家農副產品經營者改變思路”

　　“嘗一嘗吧，只有高山上生長的杏子才有這種甜味！”在中國參加展會時，塔吉克斯坦企業家普羅特·阿舒洛夫和員工們熱情地推薦各類杏干產品。

　　阿舒洛夫在塔吉克斯坦北部索格特州經營果園和果干加工廠。在中企幫助下，他2019年赴上海參加了第二屆進博會。此后，他開始積極參加中國各地的展會特別是農業類展會，并在山東青島注冊了貿易公司。“再過幾天，我又要到烏魯木齊參加2025（中國）亞歐商品貿易博覽會。”阿舒洛夫告訴記者，他計劃今年在西安開辦一家塔中合資企業，對塔吉克斯坦果干進行深加工，并從中國進口水泵配件等，用于支持塔農業基礎設施項目的設備維護與升級。

　　近年來，隨著中國邊境口岸農副產品的“綠色通道”覆蓋面越來越廣，中國同中亞國家之間農產品交易不斷擴大。目前，中亞國家百余種農食產品對華出口。越來越多的塔吉克斯坦果農和阿舒洛夫一樣，在中國市場找到了商機。

　　電子商務的蓬勃發展為中國中亞農產品貿易注入活力。去年9月，江蘇南京市玄武區政府與江蘇蘇豪集團聯手打造的江蘇中亞中心啟幕，直播帶貨演示讓哈薩克斯坦客商印象深刻。在去年的第七屆進博會上，哈薩克斯坦方面邀請直播團隊到哈薩克斯坦國家館展位對駝奶、果汁等產品進行直播帶貨。

　　“中國市場日新月異的銷售方式，也帶動中亞國家農副產品經營者改變思路。”哈薩克斯坦知名果汁、乳制品生產商拉伊姆別克集團出口經理馬特維·日沃托夫斯基告訴記者，直播帶貨的銷售方式值得嘗試，集團將研究解決向中國合作伙伴小批量、多批次供貨的物流運輸問題，更好適應中國市場的新趨勢。

　　“深入學習中國減貧經驗，有助于我們制定適合本國的減貧方案”

　　“中國專家果然做到了！”烏茲別克斯坦棉農阿卜杜拉·貝克馬托夫由衷贊嘆。

　　貝克馬托夫是最早嘗試中方技術的烏茲別克斯坦棉農之一。2020年，新疆天業節水灌溉股份有限公司研發管理中心項目主管楊開文向他許下“1000天內把棉花畝產提高到400公斤”的諾言。經過試驗，棉花畝產果然超過400公斤，還節省了大量水資源，貝克馬托夫心服口服。

　　棉花出口是烏茲別克斯坦的經濟支柱之一。過去，烏棉花畝產僅有200多公斤，有“白金”之稱的優質長絨棉未能充分帶動農民增收。用水效率低也讓烏國內水資源面臨嚴峻挑戰。

　　2020年，烏茲別克斯坦政府把智能水務管理和節水灌溉技術確定為優先發展方向，中國專家積極開展對烏相關合作。截至2024年初，中烏干旱區綠洲節水灌溉技術研發與示范項目在烏茲別克斯坦推廣滴灌面積達2000公頃，農田用水效率提高40%以上，作物產量提升20%至40%，培訓節水灌溉技術人員累計1000余人次。

　　2023年5月，首屆中國—中亞峰會期間，中烏在兩國政府間合作委員會框架內增設減貧合作分委會，這是中國在政府層面對外建立的首個減貧合作分委會。烏茲別克斯坦就業與減貧部第一副部長馬拉特·茹拉耶夫表示，當前，烏正在全國多地實施借鑒中國減貧經驗的試點項目，比如為低收入家庭安裝光伏設備，在林地種植藥材發展林下經濟，開展電子商務、社交媒體運營培訓等。

　　日前，2025年首期中國—中亞五國職業農民培訓班在陜西渭南職業技術學院開班，來自哈薩克斯坦和烏茲別克斯坦的30名學員參加現代農業專業技術、農產品加工技術等培訓。該項目是落實首屆中國—中亞峰會成果的重要舉措，計劃用3年時間為中亞五國培訓300名職業農民。項目啟動以來，已有120名中亞學員順利完成培訓。

　　近年來，中國舉辦多個面向中亞國家以減貧、發展等為主題的研修班。許多中亞國家官員、學者通過理論學習、實地考察等學習了解中國減貧經驗。吉爾吉斯斯坦勞動、社會保障和移民部預算規劃和融資司司長哈迪婭·杜曼納耶娃曾參加中亞國家減貧與鄉村發展研修班，她說：“深入學習中國減貧經驗，有助于我們制定適合本國的減貧方案。”