新華社臺(tái)北7月26日電（記者何自力 王愛華）來碗胡須張的魯肉飯，再來一杯“木虌果汁”……為期4天的2019臺(tái)灣美食展26日在臺(tái)北開幕，為民眾送上豐儉由人的特色美食饗宴。

　　據(jù)了解，本屆美食展分“探索廚藝”“美味食光”等5個(gè)展區(qū)，設(shè)有620個(gè)攤位。包括神旺、福華、遠(yuǎn)東、晶華等70多家飯店與餐飲業(yè)者參與了美食展。

　　美食、美膳、美味，震撼味蕾；名店、名廚、名氣，精彩眼眸。此間媒體稱，臺(tái)灣美食展已是島內(nèi)“最大的美食餐飲平臺(tái)”。

　　展覽期間，每天都有客家菜、粵菜、江浙菜、川菜、湘菜、京菜等各菜系名廚來到現(xiàn)場(chǎng)烹飪具代表性的菜肴，一展廚藝。

　　此次展覽新增兩個(gè)廚藝教室，由名廚示范，參觀者通過網(wǎng)上報(bào)名可到現(xiàn)場(chǎng)學(xué)做親子餐“媽媽的味道”和“放閃便當(dāng)菜”。主辦方表示，希望讓參觀者在親身參與的過程中，體驗(yàn)健康、美味的飲食觀念。

　　在以食材文藝復(fù)興為主題的“藝?guó)Q驚人館”，則有果蔬雕刻、翻糖拉糖及藝術(shù)面包名師示范。在名師的精湛技藝演示中，觀眾欣賞到一日三餐 “平常中的不平常”。