臺(tái)灣白酒滬上飄香寶島酒融上海菜演繹新"海寶"(圖)

時(shí)間:2009-12-09 09:02　　　來源：東方網(wǎng)

金門高粱酒是臺(tái)灣的特產(chǎn)之一。2005年,連戰(zhàn)等人先后訪問祖國大陸,共同禮品就是金門高粱酒。

　　金門高粱酒總經(jīng)理王毅民介紹“金門十景酒”。據(jù)介紹，瓶身上印有十位金門畫家創(chuàng)作的金門十景。

　　東方網(wǎng)記者毛麗君、劉歆12月8日?qǐng)?bào)道：從日月潭到西湖，濃濃的酒香系起了兩岸的情誼。今天下午，“金門高粱、兩岸飄香，五周年感恩記者會(huì)”在上海黃浦江的一艘游船上舉行，作為唯一一款獲國務(wù)院特許在大陸地區(qū)銷售的臺(tái)灣白酒，金門高粱酒借著進(jìn)入大陸市場(chǎng)5周年的契機(jī)，將“寶島酒”和“上海菜”結(jié)合在一起，給“海寶”新添了一個(gè)有趣的注釋。
　　
　　說到高粱酒，可能大家第一印象會(huì)想到張藝謀電影《紅高粱》里的西北高粱酒。殊不知在寶島臺(tái)灣，有一個(gè)秉承中國傳統(tǒng)白酒工藝，而且將其發(fā)揚(yáng)光大的白酒品牌——金門高粱酒。2005年，連戰(zhàn)、宋楚瑜、郁慕明先后訪問大陸，金門高粱酒成為他們共同的伴手禮。
　　
　　據(jù)了解，50多年前，金門酒廠創(chuàng)辦之初，招募了大批移居金門的大陸各省份移民，他們以中國白酒傳統(tǒng)的“純糧固態(tài)發(fā)酵”釀造技術(shù)為指導(dǎo)，用金門當(dāng)?shù)睾档馗吡慌c寶月古泉水，伴隨金門島嶼的大陸海洋型氣候，釀制出了臺(tái)灣的高粱酒——金門高粱酒，并獲得了中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)的“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒認(rèn)證”。
　　
　　東方網(wǎng)記者在金門高粱酒發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)看到，知名藝人黃安作為嘉賓主持，用他獨(dú)特的主持方式開啟了這段獨(dú)特的“旅程”。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)不僅展示了金門高粱酒多款主力商品，“金門十景酒”更是首次現(xiàn)出了廬山真面目，由金門十大畫家繪制的金門十景躍然瓶身，加上金門縣長(zhǎng)的題字，讓這款年底將在大陸和臺(tái)灣與消費(fèi)者見面的新品極具收藏價(jià)值。
　　
　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還邀請(qǐng)了兩位屢獲國際獎(jiǎng)項(xiàng)的中國雙胞胎花式調(diào)酒師向到場(chǎng)嘉賓示范了白酒創(chuàng)意調(diào)酒,一杯“融匯兩岸”、一杯“血濃于水”將“金門高粱，兩岸飄香”的主題概念演繹得淋漓盡致。
　　
　　既然來到上海，當(dāng)然少不了上海元素的體現(xiàn)。繼有人將“海寶”解釋為“上海+寶島”之后，“寶島酒”和“上海菜”的結(jié)合，為“海寶”的新解平添一番趣味。東方網(wǎng)記者看到，金門高粱酒與滬上知名餐飲集團(tuán)蘇浙匯合作，以金門高粱酒為原料，開發(fā)出的全新菜品現(xiàn)場(chǎng)首發(fā)，據(jù)介紹，這一創(chuàng)意是兩岸飲食文化及酒文化直接碰撞的產(chǎn)物，而包括“金門醉雞凍”、“秘制酒香骨”在內(nèi)的系列菜品即將在滬上推出，并將持續(xù)供應(yīng)到2010年春節(jié)。