屏東88年的愛玉冰專賣店，到現(xiàn)在仍是老饕的最愛。圖片來源：臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》

　　據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》報(bào)道，現(xiàn)代冰品推陳出新，屏東市觀光夜市里郭家屹立88年的愛玉冰專賣店，足足賣了3代，尤其是野生愛玉洗出來的爽滑口感，到現(xiàn)在仍是老饕的最愛，不少消費(fèi)者都從小吃到大，娶妻生子后又帶著小孩去光顧，打亮了88年老招牌。

　　這家愛玉冰專賣店第一代創(chuàng)始人郭亨原是嘉義人，當(dāng)年先到高雄學(xué)做面包后，再遷移到屏東，由于家里有一群孩子要養(yǎng)，郭亨于是跟著別人到夜市擺攤，由于屏東天氣太熱，給了郭亨賣冰的想法，愛玉冰的招牌從此掛了起來。

　　以前夜市旁就是樂宮及仙宮戲院，很多民眾看完電影后，總要先到愛玉冰店報(bào)到，才有“過癮”的感覺。現(xiàn)在兩家戲院都沒了，但是郭家的愛玉冰依舊飄香，第二代的郭允棟今年已經(jīng)80歲，打從小學(xué)畢業(yè)后，他就在夜市跟著父親賣愛玉冰，“賣到自己頭發(fā)都白了，連客人都長大了。”

　　第二代的媳婦黃藝已經(jīng)71歲，仍然常常在夜市里打點(diǎn)生意，她說，為了迎合客人的口味，現(xiàn)在店里還有賣仙草冰、杏仁凍，不過愛玉的好味道還是最讓客人難忘，即使老店已傳至第3代郭弘興，但是每天天一亮，就得“洗愛玉”的工作始終沒有變，而客人就愛這味“古早味”。

　　每年夏天就是冰品最火紅的時(shí)候，盡管冰品花樣多得不得了，但是很多老客人還是會(huì)到夜市尋找老店，“老板，來碗愛玉冰！”喝完暑氣全消，透心涼。

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[責(zé)任編輯：劉志偉]