炸雞排熱能回收發電 臺軍方推“軍轉民”技術(圖)

　　臺“中研院”將技術轉用民生領域，利用炸油鍋的熱能發電，可以提供攤位所需風扇、電燈的電力，不必另行充電，還可降低油鍋散熱，每套成本只要新臺幣1萬元出頭。 圖片來源：臺灣《聯合報》

　　據臺灣《聯合報》報道，“臺北國際發明展暨技術交易展”將于30日在臺北世貿中心登場，臺軍方有些科技可轉為民用，其中又以“中科院”研發的油鍋熱能回收系統最令人驚奇，通過這個系統就可讓鹽酥雞業者，將炸鍋的熱度轉換成攤位抽油煙機與照明的電能。

　　據報道，“中科院”知識產權管理辦公室主任張志杰指出，炸雞排發電系統已可以轉移給民間量產，不過為避免壟斷，會采取“非專屬授權”方式釋出技術。

　　據了解，傳統的油炸餐車所需的電力，必須靠大型鉛酸電瓶，而且每天必須充電。熱能回收系統是在油鍋的熱氣排放管裝上熱電模組，擷取多余熱能發電，可以提供餐車照明及抽油煙風扇、散熱系統馬達、收音機等使用，系統只需使用一個小型蓄電池用以啟動。因多余熱能用于發電，因此餐車本身散熱也會減少，可謂一舉兩得。

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