據臺灣媒體報道，“衛福部長”邱文達昨日前往國民黨中常會進行“因應劣質豬油事件，重建食安市場秩序”專案報告。邱文達將矛頭指向媒體，批評為何臺灣食安問題會愈來愈多的原因，“媒體也特別重視食安事件，但臺灣媒體特別重視，這是臺灣的特別現象”，美國3年間500多件見報少，臺灣卻一次可以報1個月以上。

　　邱文達表示，各個國家和地區食品安全事件都非常多，歐美皆有，其中美國在最近三年中發生的食安狀況高達519件。但邱文達認為，臺灣食安問題為何越來越多的原因，除了民眾意識抬頭，也因為媒體特別重視，“這是臺灣的特別現象”。

　　邱文達強調，廠商競爭激烈為降低成本也是造成食安問題的原因之一，另外，也因為近幾年來檢舉大幅增加，過去一年僅七、八百件左右，最近則一直成長，今年可能會超過二、三千件以上。

　　他說，由于食安問題發生很多次，當局警覺性也比較高，出動專案或聯合稽查次數特別多，就比較會發現重大案例，讓民眾感覺食安問題越來越多。

　　邱文達并且脫稿演說，部分食安問題已存在10年以上，屬于不肖業者詐欺事件，他感謝馬英九包容，將全力以赴，希望以他過去3年處理食安問題的經驗，趕快解決這次食安事件。