泡菜是韓國(guó)人的最愛(ài)，因而有這樣的說(shuō)法：“一日三餐都吃泡菜的，才是韓國(guó)人。”如今，這道韓國(guó)傳統(tǒng)“名菜”貼上了“中國(guó)制造”的標(biāo)簽，廉價(jià)的中國(guó)產(chǎn)泡菜“攻占”了韓國(guó)人的餐桌。

　　據(jù)韓國(guó)媒體報(bào)道，自2010年至今年4月，韓國(guó)泡菜貿(mào)易赤字為8409萬(wàn)美元，每年有超過(guò)20萬(wàn)噸的泡菜產(chǎn)自中國(guó)，味道和質(zhì)量符合韓國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，價(jià)格卻只有韓國(guó)產(chǎn)泡菜的1/3。

　　類似情況還有一些，比如葡萄酒。巴黎財(cái)富管理銀行最近的調(diào)查表明，在過(guò)去20年里，新興葡萄酒生產(chǎn)國(guó)的平均出口量增長(zhǎng)了48%，智利、澳大利亞和新西蘭的出口量更是上升了100%—300%。雖然法國(guó)傳統(tǒng)的葡萄酒大國(guó)地位還未被動(dòng)搖，但新興產(chǎn)酒國(guó)已經(jīng)一點(diǎn)點(diǎn)地蠶食了中低端市場(chǎng)，將法國(guó)逼向了高端。

　　全球市場(chǎng)的加速整合，推動(dòng)了各國(guó)市場(chǎng)的開(kāi)放。競(jìng)爭(zhēng)加劇的同時(shí)，產(chǎn)業(yè)升級(jí)和擴(kuò)張也有了新的機(jī)會(huì)。產(chǎn)業(yè)升級(jí)不只是向中高端產(chǎn)業(yè)鏈的進(jìn)取，也包括了向境外市場(chǎng)的擴(kuò)展，以自身優(yōu)勢(shì)占據(jù)更多的國(guó)際市場(chǎng)份額。

　　像泡菜、葡萄酒一類的產(chǎn)品，通常科技含量不高，生產(chǎn)成本低，質(zhì)量也易于達(dá)標(biāo)，新興市場(chǎng)國(guó)家更容易從這些產(chǎn)品起步，滿足特定地區(qū)和一定層次的外國(guó)消費(fèi)者的需求，從而取得市場(chǎng)份額。

　　新興市場(chǎng)國(guó)家轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵是提高在全球產(chǎn)業(yè)鏈上的地位，一方面這要通過(guò)對(duì)內(nèi)改革實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，另一方面需對(duì)外優(yōu)化貿(mào)易結(jié)構(gòu)。對(duì)中低端特色產(chǎn)品市場(chǎng)的進(jìn)取，同樣也很重要。放棄中低端，進(jìn)占高端不是所有企業(yè)轉(zhuǎn)型的唯一目標(biāo)。做別人之所不能固然重要，但別人能做的，我們能做得更好，同樣也很重要。

　　韓國(guó)泡菜“中國(guó)制造”，意味著傳統(tǒng)特色產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。特產(chǎn)是一個(gè)民族、一個(gè)國(guó)家歷史傳承的產(chǎn)品，融匯了地理環(huán)境、生活習(xí)慣和民俗技藝等多種元素，理應(yīng)是本民族的“拿手好戲”。但在經(jīng)濟(jì)全球化大背景下，很多地方特產(chǎn)的內(nèi)涵已經(jīng)發(fā)生了改變，特色產(chǎn)品的產(chǎn)地不再具有“特殊性”，在擁有原料工藝相似的基礎(chǔ)上，外國(guó)企業(yè)同樣可以生產(chǎn)出高品質(zhì)或同品質(zhì)的特產(chǎn)。對(duì)于那些試圖在全球市場(chǎng)尋找機(jī)會(huì)的探索者來(lái)說(shuō)，特產(chǎn)中蘊(yùn)藏著很多機(jī)會(huì)。

　　在一個(gè)民族企業(yè)走向世界的時(shí)代，民族的產(chǎn)品可能包含著很多外國(guó)制造的元素；而那些走向世界市場(chǎng)的民族品牌，也不再追求百分之百的民族制造。在更加開(kāi)放的國(guó)際市場(chǎng)上，別人生產(chǎn)了你的民族產(chǎn)品，你也可以去生產(chǎn)別人的民族產(chǎn)品。競(jìng)爭(zhēng)不只在你家門(mén)口，也可以在別人的家門(mén)口。用國(guó)際化的眼界來(lái)看待市場(chǎng)，機(jī)會(huì)來(lái)自于全世界。創(chuàng)新的含義理應(yīng)包括市場(chǎng)開(kāi)拓的眼光、能力和勇氣，在積極參與全球化的進(jìn)程中，尋找楔入市場(chǎng)的縫隙，在縫隙中擠出一片新天地。（丁剛）