須打掉死豬肉后面的保護(hù)傘

　　深圳光明高新區(qū)內(nèi)的一個(gè)私宰窩點(diǎn)，完全是屠宰死豬后通過(guò)泡藥加工，再打著新鮮豬肉的招牌流入市場(chǎng)，該窩點(diǎn)可日產(chǎn)死豬肉約上萬(wàn)斤。記者在掌握證據(jù)后舉報(bào)，前來(lái)拉貨的多輛面包車卻在執(zhí)法人員趕到前1分鐘開(kāi)走，執(zhí)法隊(duì)未繳獲任何豬肉。（4月19日《羊城晚報(bào)》）　

　　上萬(wàn)斤死豬肉冒充新鮮肉流入市場(chǎng)，這個(gè)數(shù)字令人作嘔、令人脊背發(fā)麻。這個(gè)黑作坊的膽大妄為令人咋舌，別的窩點(diǎn)是摻雜使假、小敲小打，它是赤裸裸地“專業(yè)”屠宰死豬，而且成功地實(shí)現(xiàn)了“規(guī)模化”生產(chǎn)。這樣性質(zhì)惡劣、大張旗鼓的私宰窩點(diǎn)，在他們那個(gè)行當(dāng)里應(yīng)該是“龍頭企業(yè)”了，當(dāng)?shù)貓?zhí)法部門(mén)居然都視而不見(jiàn)，試問(wèn)所謂執(zhí)法監(jiān)管都在忙些什么？　

　　食品加工的黑作坊當(dāng)然令人痛恨和害怕，但是，更讓人害怕的是執(zhí)法監(jiān)管的缺失。一個(gè)黑作坊的存在，不過(guò)是食品市場(chǎng)中的一粒老鼠屎，無(wú)論它有多大規(guī)模也只是一時(shí)、一地之害。而執(zhí)法監(jiān)管的缺失，則意味著一串、一片黑作坊存在的可能，意味著長(zhǎng)時(shí)間、大范圍的可能。　

　　深圳這家私宰窩點(diǎn)，日產(chǎn)萬(wàn)斤死豬肉當(dāng)然令人驚心動(dòng)魄，但只要執(zhí)法能夠及時(shí)到位，一鍋端也就是一眨眼的事情。令人擔(dān)憂的是，地方執(zhí)法部門(mén)不僅在媒體曝光前置若罔聞，接到媒體報(bào)警和協(xié)助之后，居然磨磨蹭蹭地延誤到嫌疑人清理好現(xiàn)場(chǎng)才出現(xiàn)。在這種監(jiān)管力度之下，如果沒(méi)有媒體的曝光和介入，這家黑作坊能否得到徹查是個(gè)問(wèn)題，而是否存在更多、更大黑作坊令人存疑。　

　　黑作坊的存在有兩層含義：其一，在法治的陽(yáng)光內(nèi)，這種黑暗行為無(wú)法生存；其二，在法治的陽(yáng)光照不到的地方，這種黑暗行為找到了生存土壤。對(duì)于食品安全監(jiān)管來(lái)說(shuō)，執(zhí)法的陽(yáng)光照射越廣闊，黑作坊生存的空間就越狹小。　

　　出現(xiàn)日產(chǎn)萬(wàn)斤死豬肉的黑作坊，善后工作的重心不是沒(méi)收多少豬肉，甚至也不是如何嚴(yán)懲這幾個(gè)黑心商販，而是查找出地方執(zhí)法監(jiān)管的漏洞。必須徹查執(zhí)法監(jiān)管體系中的“黑洞”，尤其是個(gè)別執(zhí)法者勾結(jié)奸商、充當(dāng)保護(hù)傘的行為。　

　　不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)黑作坊的存在，還能解釋為點(diǎn)多、面廣、任務(wù)重，還能牽強(qiáng)地解釋為“疏忽”。不接舉報(bào)、延誤出動(dòng)，眼睜睜讓嫌疑人聞風(fēng)而逃，難脫包庇縱容黑窩點(diǎn)之嫌。屬于工作制度中的漏洞，那就趕緊完善機(jī)制和制度；屬于“黑洞”，屬于執(zhí)法人員失職、瀆職的，則該撤的要撤，該抓的要抓，將保護(hù)傘徹底打掉。