都不吃自己做的饅頭，吃誰的？

　　食品安全問題不斷突破公眾的想象力，“問題食品辭典”里又添新名詞———染色過期饅頭。上海華聯(lián)、聯(lián)華等多家超市多年來出售染色過期饅頭，生產(chǎn)日期隨便改，各種色劑隨便加，用回收的饅頭再制作，車間滿是污漬，饅頭制作的過程不只是讓人作嘔，最讓人觸目驚心的是做饅頭的工人所言：打死餓死都不會吃自己做的饅頭。（4月12日央視）

　　任何對染色過期饅頭的描述都是多余的，一句“打死餓死都不吃自己做的饅頭”已經(jīng)說明一切。

　　深諳行業(yè)內(nèi)部潛規(guī)則的人向媒體曝行業(yè)黑幕，類似的話人們的耳朵已聽出老繭了。有做包子的用腐壞變質(zhì)的爛肉，會說“打死都不吃自己做的包子”；有建房子的用木頭充鋼筋，會說“打死都不住自己建的房子”；有種菜的噴灑殺蟲劑，會說“打死也不吃自己種的菜”……同一天媒體報道，廣州有甜品店員工揭露本店黑幕，過期面包回爐再造熱賣，問題得到了記者暗訪的證實，那位員工差不多也表達了“餓死都不吃自己做的面包”的意思。

　　身在行業(yè)之中，對行業(yè)潛規(guī)則了然于胸，“打死都不吃自己做的”，既表達了質(zhì)量之惡劣，也有業(yè)內(nèi)知情者和局外人的僥幸感：因為自己知情，所以不吃這種“毒饅頭”。

　　可是，在經(jīng)濟社會的消費網(wǎng)絡中，誰能逃脫這種被毒害的邏輯鏈？生產(chǎn)過期染色饅頭的，可以打死都不吃自己生產(chǎn)的饅頭，可他得吃別人生產(chǎn)的面包和蔬菜，他又怎能判斷別人的面包和蔬菜，不像自己生產(chǎn)饅頭那樣生產(chǎn)出來的？生產(chǎn)變質(zhì)面包的，可以不吃自己做的面包，可他得住房子，又如何能逃脫不受豆腐渣工程之害？這是互相傷害的惡性循環(huán)，這是將每個人都深卷于其中的大網(wǎng)，商業(yè)道德淪喪之下，沒人能真正以局外人的優(yōu)越感置之度外，每個人都會是受害者。（曹林）