“牛奶含牛尿” 誰來釋疑？

　　就近日網(wǎng)曝某乳企的牛奶中含有牛尿一事，中國乳協(xié)理事長宋昆岡說，他個人認為此事不可能發(fā)生。他認為，加入牛尿的牛奶很難通過乳品廠的檢驗，并且，目前乳品企業(yè)支付奶價是根據(jù)牛奶中所含的干物質(zhì)量綜合考慮的，所以加牛尿的行為在經(jīng)濟上得不到什么好處。（5月26日新華網(wǎng)）

　　雖然宋昆岡貴為中國乳協(xié)理事長，但他有關“加牛尿的行為在經(jīng)濟上得不到什么好處”的言論卻讓人不敢“恭維”。因為有太多太多的“前車之鑒”，而其中，最典型的是某專家就地溝油發(fā)表的類似言論：“用地溝油生產(chǎn)“食用油”成本相當高，高過普通食用油，因此不合算，虧本的買賣沒人做，所以根本沒有地溝油�！�

　　地溝油生產(chǎn)“食用油”的成本到底合不合算，多地“地溝食用油”泛濫并被查處的新聞已用事實回擊了這位專家的“一葉障目”。無疑，奸商們用地溝油生產(chǎn)“食用油”的工藝成熟而又成本低廉。

　　毋庸置疑，能成為專家，理事長，學識見解肯定比普通人高。只是，一個人的知識見解再高，相對于浩瀚的知識海洋與無窮無盡的事物來說，還是有限的很。何況，中國奸商善于圓滑變通，在假冒偽劣上更是“聰明絕頂”，許多現(xiàn)象如果要用正統(tǒng)的知識或正常的情況來解釋，估計永遠都解釋不通。

　　因此，基于中國的特殊國情，任何一種看似不可能的現(xiàn)象都不能輕易否定，在假冒偽劣上更應如此。沒有調(diào)查就沒有發(fā)言權(quán)，宋昆岡不經(jīng)過認真調(diào)查，只憑個人的主觀認為，就輕易的下結(jié)論說什么“加入牛尿的牛奶很難通過乳品廠的檢驗”，“加牛尿的行為在經(jīng)濟上得不到什么好處”，恐讓人難以信服。而且，宋大理事還須知，劣質(zhì)或有毒牛奶能通過乳品廠的檢驗有時并不是技術問題而是良心問題，三聚氰胺不就在檢驗時暢通無阻嗎？

　　行業(yè)協(xié)會一般是監(jiān)督企業(yè)和維護消費者利益的，但在中國有個奇怪的現(xiàn)象，就是企業(yè)一旦被質(zhì)疑，行業(yè)協(xié)會必定會跳出來為企業(yè)辯護說好話。之所以有此怪現(xiàn)象，在于“拿人錢財，替人消災”。只要百度一下就可知，“中國乳制品工業(yè)協(xié)會”雖然名頭大，但其性質(zhì)還是類似于“牙防組”的，靠收取企業(yè)會費與推薦產(chǎn)品評獎來生存的，每個乳企每年至少要向乳協(xié)繳4000元會費，推薦產(chǎn)品或評獎則更多。

　　所以，根據(jù)“利益回避原則”，牛奶中到底含不含有牛尿，中國乳協(xié)說了不算。如果要讓民眾相信牛奶中不可能會放牛尿，就應該請權(quán)威的質(zhì)量監(jiān)督部門來調(diào)查，來說話。（葉建明）