展出的月餅?zāi)W游忻耨v足觀看
□記者段偉朵文圖
本報訊昨日上午,近百件從民間征集來的月餅?zāi)W釉诼尻柌┪镳^展出,除了常見的圓形,還有壽桃形、蝙蝠形、蓮蓬形等各種新奇的形狀,感覺“萌萌噠”。據(jù)非遺傳承人裴非介紹,中秋是中國傳統(tǒng)佳節(jié),月餅傳承的不僅僅是食物的味道,還有傳統(tǒng)的文化。
展出現(xiàn)場,記者看到除了形狀各異,這些月餅?zāi)W拥拇笮∫膊灰唬畲蟮闹睆郊s40厘米,做出的月餅估計夠10個人吃。從圖案上看,更加豐富,既有“壽”、“喜”、“和平”等文字,還有嫦娥、月兔、壽星等圖案。
“這些月餅?zāi)W邮且粋月前從民間征集來的,可以讓更多人了解我們的中秋文化�!被顒又鬓k方負責(zé)人介紹說,模子的材質(zhì)主要是木質(zhì),還有一個是陶制的,年代從清代、民國到近現(xiàn)代不等。
“幾乎每個模子的圖案都有獨特的寓意�!笨h級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)提糖傳統(tǒng)伍仁月餅制作技藝傳承人裴非介紹說,壽桃象征了長壽,蝙蝠象征著有福,蓮蓬象征著多子多孫。“中國人過去非常講究,從服裝到食物都不能含糊,尤其是過節(jié)時候,就要討個‘好彩頭’�!�
現(xiàn)場展出的月餅?zāi)W游瞬簧俅笕擞^看和研究,而小朋友們則更多被參與制作老式月餅的互動活動吸引。現(xiàn)場,數(shù)名月餅制作師傅一邊忙著制作月餅,一邊教現(xiàn)場小朋友們。不少小朋友將自己團好的餡料和面粉壓進模具里,然后在師傅的指導(dǎo)下再將其倒出來,統(tǒng)一放進烤箱�!白约鹤龅脑嘛灒杏X一定很好吃,準(zhǔn)備帶回去給姥姥品嘗!”8歲的小美一雙小手上沾滿了面粉和油,小臉上全是對月餅“出爐”的期盼。
[責(zé)任編輯:李瑞艷]