舌尖上的臺(tái)灣之艋舺：聲色犬馬華西街。圖片來(lái)源：東南網(wǎng)

　　說(shuō)到艋舺，就讓人想起聲色犬馬的華西街；走到華西街，就會(huì)看到臺(tái)灣底層民眾生活的縮影。這條華西街，我來(lái)過(guò)無(wú)數(shù)次，但這一次，我要用嘴和鼻子、用腸胃來(lái)感受這一條街。

　　萬(wàn)華街區(qū)古早名叫艋舺，因河港口岸匯集往來(lái)商賈而名盛一時(shí)。在臺(tái)灣朋友的口述中，我看到了一番如秦淮河畔燈紅酒綠綺香弄影的奢靡影像，他說(shuō)，這里以前是臺(tái)灣最繁華的公娼聚集地，這里有臺(tái)灣最早的寺廟龍山寺，這里還有以前民進(jìn)黨經(jīng)常靜坐抗議的街邊公園。

　　草根生活的聲色犬馬

　　這條夜市，是臺(tái)灣最古老的夜市。它與其它夜市不同，它有草根味，很濃、很淳。

　　華西街夜市最出名的美食是蛇，有蛇羹、蛇肉，大多賣蛇的店家門口還會(huì)擺上幾瓶自制的蛇鞭酒。這酒有來(lái)頭，據(jù)說(shuō)當(dāng)年在這里買春的客人千金散盡，必來(lái)吃一杯蛇鞭酒，酒肉穿腸后，方精神抖擻歸家去，繼續(xù)那三千煩惱絲的平凡生活。后來(lái)，鹿鞭、牛鞭大餐也盛行起來(lái)，但終歸后來(lái)者，不能居上。

　　為了討恩客歡心，從前的店家還會(huì)奉上血淋淋的殺蛇表演，在客人飽食之前增加一點(diǎn)血腥的刺激，這也成了臺(tái)灣絕無(wú)僅有的一景。但這樣的表演太過(guò)不人道，在文明的進(jìn)程中漸漸被淘汰了。吃客開(kāi)始帶著一點(diǎn)憐憫之心，品嘗這碗中的美食。

　　夜市的盡頭，是一排低矮的二層小樓，便是古早前的娼寮。在陳水扁主政時(shí)代，臺(tái)灣廢除了公娼，娼寮也隨之走入歷史。月黑風(fēng)高下，小樓影影綽綽，這里曾經(jīng)發(fā)生的悲歡離合，都埋葬在了故事里。

　　小街街頭，有一家蛇肉館，館里坐著一名帶擴(kuò)音器的男子，用沒(méi)有感情的聲音叫著：“蛇羹蛇肉，來(lái)一碗！”兩年前，他這樣叫著；兩年后，我再來(lái)，他還是這樣叫著。

　　這樣千篇一律的吆喝聲，似乎誓與小街共存亡。

　　廉價(jià)美食 品味人生苦辣酸甜

　　臺(tái)灣所有夜市的共同點(diǎn)，就是人聲鼎沸，仿佛2300萬(wàn)臺(tái)灣人，都加入了這徹夜不眠的狂歡。

　　因?yàn)樯硖庺慌{，華西街夜市的海鮮多而便宜：深海旗魚串，12元(新臺(tái)幣，下同)一串，還買十送一；無(wú)刺虱目魚肚，湯多內(nèi)滑，70元一份；蚵仔湯，蚵仔肥大，湯新鮮爽口，要價(jià)才60元一份；魚頭藥膳，濃香撲鼻，也不過(guò)百來(lái)元一份。

　　這樣的物價(jià)，放在廈門也不過(guò)如此，而這是寸土寸金的臺(tái)北呀！品嘗著作料十足、湯水濃稠的魚頭湯，我卻操心著老板的生計(jì)。

　　不單吃的如此，這條街上還有許多匪夷所思的便宜服務(wù)，挽面、按腳、刀療，以及內(nèi)容不堪入目的鑰匙扣，和各種創(chuàng)意包裝的“小雨衣”。

　　在夜市的地下街，甚至還有幾間茶座。渾濁的空氣，簡(jiǎn)陋的舞臺(tái)，便宜的茶水，一個(gè)半老的歌女穿著色彩粉嫩的家居服，拿著麥克風(fēng)用滄桑的歌聲唱著一曲《舞女》。聽(tīng)者陶醉，連無(wú)家可歸的流浪漢，也一樣癡迷在歌聲里。

　　就讓我們，一起，暫且忘了俗世的煩憂。

　　導(dǎo)報(bào)駐臺(tái)記者 林靖東 文/圖

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