東南網(wǎng)1月15日訊 據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道，擁有濃郁蔥香與Q彈餅體等特殊風(fēng)味的蔥油餅是臺(tái)灣知名小吃代表之一！其美味秘訣取決于師傅手技、面粉質(zhì)量、青蔥鮮度、和面比例等項(xiàng)目，缺一不可！

　　由饐廚面點(diǎn)王推出的蔥油餅曾創(chuàng)下單日最高賣出200張的驚人數(shù)字，探究其原因，原來(lái)是因?yàn)槠涫[油餅不只大量使用香氣迷人的新鮮粉蔥，加上，1張蔥油餅就有150克重且厚達(dá)1公分的十足份量，以及，蔥油餅即使冷了也不變硬等特色，都讓饕客贊不絕口！為了親自品嘗其美味，曾有民眾在老板還未開(kāi)店?duì)I業(yè)時(shí)就來(lái)等候，后來(lái)，因?yàn)橼s車而無(wú)緣吃到，為此，這位民眾還特別叮嚀老板明天早一點(diǎn)開(kāi)店的真實(shí)案例。

　　擁有讓人一定要吃到的魅力，要?dú)w功于饐廚面點(diǎn)王經(jīng)營(yíng)者對(duì)料理的熱情，經(jīng)營(yíng)者投入餐飲業(yè)界已有10多年，精通中西料理的他喜愛(ài)旅行且品嘗美食，為了將走遍大陸10多個(gè)省份的美食旅行心得與更多民眾分享，于2007年在桃園縣楊梅鎮(zhèn)創(chuàng)立饐廚面點(diǎn)王，專賣北方面食，值得一提的是，經(jīng)營(yíng)者遵從古法，不惜人力、時(shí)間成本，堅(jiān)持手工制成的面食，真材實(shí)料，價(jià)格卻走平實(shí)路線！

　　為了讓更多民眾有機(jī)會(huì)品嘗自家得意美食，經(jīng)營(yíng)者于2009年在桃園縣中壢市的中原大學(xué)商圈開(kāi)設(shè)分店，鄰近中原戲院的中原分店采攤車經(jīng)營(yíng)，目前供應(yīng)蔥油餅、鍋餅等北方面食小吃，方便喜愛(ài)逛夜市邊走邊吃的民眾享用。

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