中國臺灣網(wǎng)7月9日錦州消息 7月7日，以王銘義副首代為團長的臺灣旺旺中時文化傳媒“魅力城市”采訪團一行11人，參觀采訪了遼寧錦州道光廿五集團。
遼寧道光廿五集團滿族釀酒有限責任公司具有深厚的文化底蘊，歷史悠久。民國十五年（公元1926年），張學良將軍籌辦葫蘆島軍港和錦州交通大學時，曾贊美凌川酒并揮筆寫下“酒中仙”三字。如今，這個具有200余年釀酒歷史的股份制企業(yè)，釀酒嚴格按照滿族傳統(tǒng)工藝，采用黑殼紅粱、薏米、谷子、稗子,菌種為東北特產(chǎn)松花粉、參茸粉制粬，粬中加入26種中草藥粉做滋補營養(yǎng)基。貯存方法更為獨特，采用木制酒海穴藏，木酒海制作嚴格，內(nèi)壁用鹿血、香油、宣紙裱糊。酒出窖后呈微黃，清澈透明，甘甜爽口，獨具陳芝麻香滿族風格。產(chǎn)品1996年7月通過ISO9002質(zhì)量體系認證。從 1952年起產(chǎn)品先后銷往日本、法國、俄羅斯等十多個國家及港、澳、臺地區(qū)。
1996年6月，道光廿五集團老廠搬遷時，偶然發(fā)掘出穴藏于地下152年的清道光乙巳年（公元1845年）的四個木酒海（古時盛酒容器），內(nèi)藏原酒四噸。經(jīng)國家文物局、錦州市人民政府組織考古、釀酒專家鑒定，這批穴藏了一個半世紀的貢酒實屬“世界罕見，珍奇國寶”。專家為之命名“道光廿五”。(中國臺灣網(wǎng)錦州市臺辦通訊員 崔國志)
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