塑化劑未消停瘦肉精又添堵 臺(tái)灣食品安全紅燈頻閃

塑化劑風(fēng)暴之時(shí)，雖然臺(tái)北的超市掛出合格保證，仍無(wú)購(gòu)買(mǎi)者上門(mén)。 記者陳曉星攝

　　美食是臺(tái)灣的賣(mài)點(diǎn)之一，今年卻屢屢爆發(fā)食品安全危機(jī)，塑化劑還沒(méi)消停，瘦肉精又出來(lái)添堵。8月3日，臺(tái)灣破獲歷年最大的一宗瘦肉精販賣(mài)案，警方在黑心商人位于嘉義的窩點(diǎn)起獲瘦肉精成品216公斤。據(jù)估算，這批瘦肉精摻入飼料后，可以供臺(tái)灣1/10的豬吃一年。

　　名牌也含瘦肉精

　　在臺(tái)灣，瘦肉精不是今年才有的新問(wèn)題。所以，臺(tái)灣有明文規(guī)定，養(yǎng)豬戶(hù)使用含瘦肉精的飼料，可處4個(gè)月徒刑。瘦肉精對(duì)人體有害，會(huì)讓人出現(xiàn)惡心、頭暈、心悸、血壓上升等癥狀，但因?yàn)槭萑饩�可以減少養(yǎng)豬成本，仍有人為利潤(rùn)鋌而走險(xiǎn)。

　　今年3月初，臺(tái)灣檢警對(duì)被驗(yàn)出瘦肉精豬的云林縣展開(kāi)調(diào)查，先后查訪180多名養(yǎng)豬戶(hù)，但豬農(nóng)都堅(jiān)稱(chēng)只喂“蒜精”。最后，項(xiàng)目小組全天候監(jiān)控大養(yǎng)豬戶(hù)，才在8月初終于破獲這件近幾年來(lái)最大的瘦肉精案。臺(tái)“農(nóng)委會(huì)”估計(jì)，查獲的瘦肉精飼料和原料可喂5.4萬(wàn)只豬，2010年已有50萬(wàn)噸含瘦肉精的飼料流出，5萬(wàn)頭豬吃下毒飼料后流向市面，黑心廠商從中獲暴利5000萬(wàn)元新臺(tái)幣。

　　據(jù)臺(tái)灣媒體統(tǒng)計(jì)，2008年臺(tái)灣在養(yǎng)的豬約有45萬(wàn)頭，也就是說(shuō)，單這一批瘦肉精就污染了臺(tái)灣1/10的豬。而且抓獲的嫌疑人是慣犯，多年前就曾因賣(mài)瘦肉精被捕。

　　臺(tái)灣市面上的豬肉合格率據(jù)稱(chēng)超過(guò)99%，從事實(shí)看，數(shù)據(jù)可靠性值得懷疑。令人寒心的是，專(zhuān)供學(xué)童的營(yíng)養(yǎng)午餐也被驗(yàn)出含瘦肉精，連知名品牌也不安全。臺(tái)“消保會(huì)”5月份公布，驗(yàn)出5家廠商供應(yīng)給6所小學(xué)的雞肉、貢丸被驗(yàn)出含瘦肉精等禁藥，其中有4家還是ＣＡＳ（優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品證明標(biāo)章）廠商，消息震驚各界。

　　CAS是臺(tái)“農(nóng)委會(huì)”從上世紀(jì)八九十年代就開(kāi)始力推的品牌，向來(lái)是“安全優(yōu)質(zhì)食品”代名詞，凡被授予CAS標(biāo)章的食品便被認(rèn)為安全無(wú)虞，深受社會(huì)信任，竟也未能免于瘦肉精污染。塑化劑還令人心有余悸，此時(shí)瘦肉精再次引爆島內(nèi)食品安全信任危機(jī)。