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北京將連續八個月整治“瘦肉精”

時間:2011-08-16 09:42   來源:京華時報

  即日起,北京將專項整治“瘦肉精”,大中型餐飲服務單位、快餐店、各類集體食堂包括學校及幼兒園等,將進行逐一排查。昨天,記者從市衛生局獲悉,本市將開展為期8個月的“瘦肉精”專項整治工作,如違規涉嫌犯罪,將移交司法部門。

  市衛生局表示,即日起至明年3月,北京將在餐飲環節開展“瘦肉精”專項整治工作。各區縣衛生部門將重點負責檢查餐飲服務單位使用的畜禽肉品,特別是生鮮豬牛羊肉及肉制品的索證索票與臺賬登記情況,核查有無索取動物檢驗檢疫部門的動物產品檢疫合格證明,有無使用來路不明、無檢疫合格證或檢疫不合格的豬牛羊肉、病死豬牛羊肉等。

  按照市衛生局要求,餐飲企業所購鮮肉必須有檢疫、檢驗合格證明,并均能進行溯源。禁止采購使用來路不明、無檢疫證或檢疫不合格的鮮肉,及病死鮮肉或私自屠宰的鮮肉。無合格證明的,一律嚴禁使用。

  同時,各區縣衛生局須保證24小時信息通信暢通。一旦發生“瘦肉精”中毒事件,立即啟動應急響應機制予以處置。若發現購進、使用含“瘦肉精”肉及肉制品的,將嚴格按照法定幅度規定的上限實施處罰。涉嫌犯罪的將移交司法部門并向社會公布。(記者李秋萌)

編輯:馬迪

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