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農(nóng)產(chǎn)品不具備全線炒作條件 近期價格震蕩或持續(xù)

時間:2010-06-01 09:41   來源:羊城晚報

  5月29日,廣州新源糧油副食批發(fā)市場的一級綠豆批發(fā)價從9.2元/斤降到8元/斤,此時與國家發(fā)改委、商務(wù)部、工商總局啟動農(nóng)產(chǎn)品“打炒風暴”僅隔一天。2010年這場農(nóng)產(chǎn)品漲價潮始于“炒大蒜”,可能將終結(jié)于“炒綠豆”,短短數(shù)月就催生了“蒜你狠”、“豆你玩”兩大熱詞,甚至驚動了國務(wù)院總理溫家寶。

  記者在批發(fā)市場采訪發(fā)現(xiàn),多數(shù)商戶認為如果國家放任不理,漲價風還可能蔓延到馬鈴薯等農(nóng)產(chǎn)品上;而從目前的政策力度、社會關(guān)注度以及近兩天的價格反應(yīng)來看,這輪漲價潮可算告一段落。不過很多人認為,隨著經(jīng)營成本上升、游資監(jiān)控困難,類似的事件或?qū)⒅匮荨?/P>

  同一幫人炒作大蒜綠豆?

  新源市場嘉亮經(jīng)營部的蔡女士還記得,兩年前賣綠豆是2元/斤,最貴時不過漲到4元。此后隨著生產(chǎn)、經(jīng)營成本提高,綠豆進入緩慢地上升通道,至今年4月達到6元/斤!4月份有段時間去拿貨,天天拿,每天都漲一塊錢!辈膛空f,到了5月,店里批發(fā)出去的綠豆最貴到9.8元/斤,進入零售市場則高達12元左右,比豬肉還貴。

  消費者對此反應(yīng)很大。在愛煲糖水的廣東人眼里,綠豆是酷暑里的生活必需品;在“著名養(yǎng)生專家”張悟本的書上,綠豆是治療多種疑難雜癥的良藥———盡管張悟本正被媒體和監(jiān)管部門刨根追底,但很多讀者仍在踐行“每天一斤綠豆”的養(yǎng)生方。

  祥興副食經(jīng)營部的老板阿棠做綠豆批發(fā)生意已經(jīng)20年。今年年初他去東北拿貨,發(fā)現(xiàn)很難入手:“去年年底大家都沒什么存貨,今年產(chǎn)地天氣不好,產(chǎn)量很少。”此外,有些北方老板還在聯(lián)手壓貨,“以前都是用集裝箱裝30噸,海運過來,今年那些老板是一點點放貨。”

  阿棠認為,這是個有組織的炒豆集團,跟炒大蒜的是同一幫人!耙话闶呛脦讉老板聯(lián)手收購,每個人一兩百噸,在當?shù)刈饫鋷齑尕!贝饲皹I(yè)內(nèi)傳說,有個老板一人就壓著2000噸綠豆。這幫炒家的神秘面紗,阿棠也看不透。“農(nóng)村交通、吃住條件很差,炒家老板是不會出面的,最多派個馬仔來,所以到底是什么人我也搞不清!

  不過他相信,炒綠豆跟樓市、股市的疲軟有關(guān)。綠豆盤子小、容易儲運,夏季又是季節(jié)性的消費高峰,業(yè)外資金只要在產(chǎn)地找到合作方,就很容易囤貨賺錢!皣乙淮驌,價格就下來了。所以綠豆主要還是炒起來的”。

  農(nóng)產(chǎn)品不具備全線炒作條件

  就在綠豆價格飛漲時,其它農(nóng)產(chǎn)品也漲聲一片:土豆批發(fā)價從去年的2元一斤漲到3元多,彩椒從4元多漲到13元……據(jù)中國蔬菜流通協(xié)會的統(tǒng)計,今年一季度,全國28個品種的蔬菜平均價格比去年同期上漲了26.98%。

  中國人民大學農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學院教授鄭風田此前對媒體表示,游資惡炒個別品種可能形成示范效應(yīng),帶動農(nóng)產(chǎn)品大規(guī)模漲價,甚至放大為通貨膨脹。

  不過,市場對這一擔憂并不認同。

  一方面,農(nóng)產(chǎn)品漲價原因各不相同。綠豆、大蒜明顯有游資蹤跡,葉菜瓜果則主要受天氣影響。“多數(shù)蔬菜都難以儲存,不適合炒作。我再有錢也不敢去炒,風險太大了。”江南果菜批發(fā)市場有限公司董事長葉燦江日前告訴羊城晚報記者。他表示,每到夏季廣東菜價都會上漲,今年蔬菜漲價在正常范圍內(nèi),預計雨季結(jié)束后本地供應(yīng)量上升,價格即可回落;近期內(nèi)北方蔬菜南運,也可平抑物價。

  深圳市果菜貿(mào)易公司副總經(jīng)理張偉林則認為,蔬菜一般不受游資侵襲,價格波動會在正常幅度內(nèi)。不過由于農(nóng)資產(chǎn)品價格上升,長期來看,蔬菜仍在漲價通道內(nèi)。

  另一方面,即使具有儲存條件的產(chǎn)品,被炒的品種也極少。雜糧批發(fā)商阿棠告訴記者,隨著綠豆?jié)q價,紅豆、黑豆、薏米價格也漲起來了,但“還都算正!!熬G豆貴起來,我的出貨量就小了。因為消費者可以少買綠豆,改用其他雜糧。”———農(nóng)產(chǎn)品較強的替代性,決定了任何一個品種的炒作都不可能長久。此外,農(nóng)產(chǎn)品價格易受政府干預、進口品上市等影響,炒家風險較大,不具備全線炒作的條件。

  價格震蕩或持續(xù)

  不過不可否認,近年來極端天氣頻繁出現(xiàn),對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)造成影響,也為炒作提供了借口;由于多數(shù)品種沒有政府收儲的依托,沒有期貨市場的套保,業(yè)內(nèi)人士預計,本輪漲價潮過后,部分品種仍將維持價格震蕩。

  招商證券農(nóng)業(yè)分析師朱衛(wèi)華表示,始于4月中旬的大范圍低溫天氣在北方造成輕度災(zāi)害,推遲了東北秋糧的播種,造成部分地區(qū)蘋果、櫻桃、冬小麥小幅減產(chǎn),也引發(fā)業(yè)界對玉米、粳米漲價的擔憂。去年東北地區(qū)干旱造成糧食減產(chǎn),玉米和粳米從去年的價格底部連續(xù)上漲40%以上,很可能成為繼大蒜、綠豆后的“漲價排頭兵”。此外,玉米在豬飼料中的比重占60%-70%,其價格上漲正在倒逼低迷的豬價。

  如何熨平農(nóng)產(chǎn)品價格波動?中國蔬菜流通協(xié)會會長戴中久建議,應(yīng)建立國家和地方兩級收儲制度,價格低迷則收儲,保護農(nóng)戶利益;價格高企時拋出,平抑物價。手握儲備的政府可以通過市場來“砸”炒家的盤,無須動用行政手段。目前國家僅儲備少數(shù)重要品種,難以照顧大蒜、綠豆等。

  另一建議是完善農(nóng)產(chǎn)品期貨市場,增加交易品種,使農(nóng)民在生產(chǎn)前就知道未來的價格。(曾頌、黃丹婷)

編輯:馬迪

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