中新網3月31日電 當前國內的乳制品市場當中，牛乳制品可謂一枝獨大，相比之下，羊乳制品在整個乳制品總量中僅占4%－6%。所謂物以稀為貴，低產量也造就了羊乳制品的高價格。在日前舉行的第86屆全國糖酒商品交易會上，參展商陜西圣唐乳業董事長武壯田就向中新網財經頻道介紹說，目前市場上一罐600克的羊奶粉，售價大約在400元左右，相比之下，這樣的價格比進口牛奶甚至還要貴上一些。
與奶牛相比，奶山羊的養殖需要具備較強的區域優勢。在我國，當前的奶山羊的飼養主要集中在黃河和渭水中間的區域。“太靠北氣候過于寒冷，太靠南氣候過于濕潤，都不適合奶山羊養殖。”武壯田說。
有人說，世界奶山羊看中國，中國奶山羊看陜西，陜西奶山羊看富平。對區域位置要求的特殊性限制了奶山羊的養殖和發展，從而導致羊乳制品的產量不高。
談及當前羊乳制品的消費情況，武壯田表示，當前在國內發達的城市，包括廣州、深圳、浙江等沿海城市對羊乳制品的認可度較高。而在新加坡、日本、意大利、法國等國外市場，消費者同樣大多集中在高端人群，羊乳也因此被稱為“貴族奶”。而之所以得此稱謂，一方面是因為產量低、價格相對較高，另一方面，其營養成分與牛乳有所區別也是原因之一。
“羊乳的蛋白顆粒和脂肪球更小，這就更便于人體吸收，對小孩和老年人這兩類消化系統比較脆弱的人群來說飲用起來更為有益。”武壯田表示。
武壯田說，由于產量和價格的原因，圣唐乳業羊乳制品目前主要面向高端消費群體。以嬰幼兒配方的洋奶粉為例，當前就主要瞄準80后的媽媽們。“不論是國內還是國外，這些媽媽們哪怕自己少買一件化妝品或者一件新衣服，也愿意給自己的寶寶買最高端的乳制品。”
事實上，不止營養需求是父母們需要考慮的問題，近年來頻頻曝出的乳制品質量安全丑聞也成了困擾父母們的一大問題。武壯田表示，在產品安全方面，由于圣唐乳業是全產業鏈方式生產，因此對奶源的把控能力相對更高，而且在產品面市的過程中，產品不僅要過工廠的檢驗關、消費者的需求關、政府監管部門的審查關、媒體監督關，還要過圣唐人自己的良心關。“全產業鏈的生產方式和產品所過的五大關，能確保消費者所購買的產品是安全的，也是值得信賴的。”武壯田說。
