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飲料市場現"黑馬" 運動飲料成新寵

時間:2008-06-06 12:46   來源:北京商報
  運動飲料可謂是今年飲料市場上的一匹黑馬。進入3月份以來,各個品牌的運動飲料開始紛紛上市,一時間成為青少年、白領熱衷的新飲料。

    對于運動飲料在商場上的良好表現,北京市食品研究所王方博士認為,運動飲料之所以火爆有著不可取代的因素。礦泉水雖含有一定的礦物質,但卻不含人體需要補充的糖和電解質;天然果汁類飲料的主要成分是水、天然果汁、糖、維生素、無機鹽等,不利于胃的排空,同時減慢吸收;可樂型飲料因含有碳酸氣易致胃脹,所以并不適合所有人飲用。而運動飲料是集抗疲勞、調節免疫力、迅速恢復體力等功效于一體的飲料,能滿足不同人群的不同需要,所以一上市即受到消費者的青睞。

    事實上,怎樣飲用運動飲料遠比喝什么樣的運動飲料更重要。王方說,運動前20-40分鐘,要一次喝下600-800毫升飲料;運動中千萬別等渴了才喝,每隔15-20分鐘喝100毫升,尤其是夏天間隔時間還應更短一些;運動結束后,應該想喝多少就喝多少。王方提醒說,有的人運動后因為脫水,體重減輕了,怕體重增加就不敢喝水,這是非常傷身體的。另外,老年人的胃容易受損,運動中喝水的次數應該增加,但每次的量應該減少。

    王方最后說,運動前飲料的理想溫度是8-16攝氏度,太熱太涼都不好。太熱不能有效降低體溫,也不便飲用;太涼則會刺激胃黏膜,而且水分子基團太大,不易進入細胞。(劉錫潼)

    溫馨提示

    購買運動飲料時注意幾點:

    1、包裝的體積不要太大。

    2、看糖度。25%左右的糖濃度最容易被人體吸收。

    3、看飲料里含有哪些礦物質。最好鉀、磷、鎂都有。

    4、選擇適當溫度的飲料。

    5、查看包裝的密封度、生產日期、感官性狀等。
編輯:胡珊珊

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