首只飲食概念的中小板股全聚德(002186)昨天上市受到熱烈追捧，當(dāng)日大漲271.4%，報收于42.3元/股，股價遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出全聚德董事長姜俊賢此前明確表示過的“首日不要超過30元”的預(yù)期。

    昨天上午，北京市政府副秘書長王曉明與公司董事長姜俊賢在深圳證券交易所敲響開市寶鐘。電視屏實時顯示，開盤價36.81元，較其發(fā)行價11.39元上漲223.18%，因其開盤漲幅已超50%，9時30分全聚德被深交所臨時停牌，9時46分復(fù)牌。一開盤就被臨時停牌，全聚德創(chuàng)下了中小板上市首日臨時停牌最快的記錄。

    有分析師認(rèn)為，中國餐飲業(yè)將持續(xù)高速增長，奧運對北京餐飲名牌企業(yè)的拉動作用會比較顯著，不過，全聚德產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，消費群體發(fā)展空間受限，而且還有其他烤鴨品牌競爭。目前全聚德利潤總額的98%由北京地區(qū)的前門店、和平門店及王府井店三間門店集中貢獻(xiàn)，這說明外地直營店及特許加盟店尚未能進(jìn)入良性獲利階段，在連鎖擴(kuò)張對人才儲備、資金實力、跨區(qū)域管理能力等高要求下，全聚德是否具備較強的跨地域擴(kuò)張能力值得關(guān)注。在股價估值判斷上，根據(jù)該公司2006年凈利潤，以發(fā)行后總股本平均估算的年度每股收益為0.4元，昨天收盤價對應(yīng)的靜態(tài)市盈率為106倍，遠(yuǎn)高于中小板扣除虧損個股后的約66倍平均市盈率水平。（胡笑紅）